কম উপকরণে চটজলদি বাড়িতেই তৈরি করে নিন ফ্রাইড চিকেন

ফুড ডেস্ক: ছোট হোক অথবা বড়,ছুটির দিনের বিকেলে পরিবার অথবা বন্ধু-বান্ধবদের সঙ্গে অনেকেই আড্ডা দিতে যান শপিং মল অথবা কফি শপে। সেখানে গিয়ে আড্ডার সঙ্গে চলতেই থাকে নানান রকমের স্পাইসি খাবার।সেই খাবার তালিকার শুরুতেই রয়েছে ফ্রাইড চিকেনের নাম। কিন্তু এই ফ্রাইড চিকেন যদি রেস্টুরেন্ট থেকে না কিনে বাড়িতেই তৈরি করা যায়,তবে কেমন হয়? তাহলে আর দেরি না করে ফ্রাইড চিকেন তৈরির রেসিপিটা শিখে নিয়ে বাড়িতেই বসিয়ে ফেলুন আড্ডার আসর। কি কি লাগবে ফ্রাইড চিকেন তৈরি করতে,আসুন তা একবার দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণ: দশ পিস চিকেন উইংস,তিন টেবিল চামচ মধু ,তিন চা চামচ টোবাসকো সস,দুই চামচ লেবুর রস,তিন চা চামচ লেবুর খোসা কোরা, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো, দেড় কাপ সাদা তেল,তিন টেবিল চামচ ময়দা ।

পদ্ধতি: মুরগির মাংসের টুকরো গুলোতে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন। সস সহ সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন মেরিনেটের জন্য। এবার ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন চিকেনের টুকরোগুলো। তেল এড়াতে চাইলে ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে প্রি হিট করে ৪৫ মিনিট ধরে বেক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিকেন উইং। পরিবেশনের সময় মেয়োনিজ বা টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।