ফুড ডেস্ক: বন্ধু-বান্ধবদের সঙ্গে আড্ডা দিতে বেরিয়ে রেস্টুরেন্টে হোক অথবা বিকেলে চা অথবা কফির কাপে চুমুক দিয়ে হোক,ব্রেড পিজ্জা খেতে কিন্তু ছোট থেকে বড় সকলেরই বেশ লাগে। কিন্তু অনেকেই মনে ভুল ধারণা রয়েছে যে,বাড়িতে যদি ব্রেড পিজ্জা তৈরি করা হয়,তবে প্রয়োজন পরে অনেক রকমের উপকরণের। এবার সেই ধারণা ভেঙ্গে দিয়ে খুব কম উপকরণে কিভাবে চটজলদি তৈরি করবেন ব্রেড পিজ্জা,তা জেনে নেওয়া যাক।
উপকরণ: ১ কাপ দুধ,২ চা চামচ দই,২ চা চামচ সুজি,পরিমান মত টমেটো,কর্ন,১ চিমটি বেকিং সোডা,পনির কিউব করে কাটা,পিত্জা সস,মোজারেলা চিজ গ্রেট করে কাটা,পিজ্জা অরেগানো,১ চিমটি লবণ।
প্রণালী: একটি পাত্রে ১ চিমটি লবণ দিয়ে আটা মেখে ১৫ মিনিটের জন্য আলাদা করে রেখে দিতে হবে। মাখা আটাকে পিজ্জা বেসের মতো হাত দিয়ে রোল করে নিয়ে, একটি বড় প্যানে মাখন দিয়ে রোল করা আটার দু পিঠ ভেজে নিন। এর পর ওতে পিত্জা সস লাগিয়ে, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, পনির কিউব করে কাটা, টমেটো, কর্ন এবং টপিংয়ের জন্য পছন্দের যে কোনও টপিং দিয়ে এরওপরে মোজারেলা চিজ গ্রেট করে কাটা এবং পিজ্জা হার্বস বা অরেগানো দিয়ে এক মিনিটের জন্য ঢেকে হতে দিন। পনির ভালোভাবে গলে গেলে টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন গরম গরম পিজ্জা।
Leave a Reply