Tag: LUNCH MANU
-
হাতে সময় কম? চিন্তার কিছু নেই। চটপট তৈরি করে নিন মাছের বাটি চচ্চড়ি
ফুড ডেস্ক: জল ছাড়া যেমন মাছ বাঁচেনা,ঠিক তেমনই মাছ ছাড়া বাঙালি ও বাঁচবে না। সেই কারণেই বলা হয়ে থাকে মাছে-ভাতে বাঙালি। মধ্য়বৃত্ত পরিবারে রুই মাছ অথবা কাতলা মাছ সবসময়ই আসে। কিন্তু একঘেয়ে মাছের ঝোল খেতে ভালোলাগেনা অনেকেরই। তাই মুখের স্বাদ বদলাতে অথবা হাতে সময় কম থাকলে চটপট তৈরি করে নিতে পারেন মাছের বাটি চচ্চড়ি। তাহলে…
-
চিংড়ি নয়,মুরগি দিয়েই এবার চটপট তৈরি করে নিন মালাইকারি, রইলো মুরগি মালাইকারির অভিনব রেসিপি
ফুড ডেস্ক: বাঙালি মাত্রই ভোজন রসিক। গরম ভাতের সঙ্গে চিংড়ির মালাইকারি খেতে পছন্দ করেন না,এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়াই মুশকিল।তবে এবার চিংড়ি নয়,মুরগি দিয়েই তৈরি করে নিন মালাইকারি। যা গরম ভাত অথবা রুটি দিয়ে ও খেতে বেশ ভালো লাগবে। তাহলে আর দেরি না করে এবার জেনে নেওয়া যাক,কি ভাবে তৈরি করবেন মুরগির মালাইকারি। উপকরণ: হাফ কেজি…
-
ছুটির দিনে বাড়িতে তৈরি করে নিন ফিশ রেজালা
ফুড ডেস্ক: কথায় বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে যদি একপিস মাছের ঝোল পাওয়া যায়,তাহলে তো কথাই নেই। তাই প্রতিটি বাঙালির কাছে মাছের যে কোনও আইটেম মানেই তা ফেভারিট। মাছের কালিয়া,দই রুই অথবা কালোজিরে ফোঁড়ন দিয়ে পাতলা মাছের ঝোল প্রায় হয়ে থাকে বাড়িতে। এবার সহজ সরল পদ্ধতিতে খুব কম সময়ের মধ্যে একেবারে রেস্তোরাঁর স্বাদে…
-
কম উপকরণে বাড়িতেই চটজলদি তৈরি করে নিন লেমন গার্লিক চিকেন
ফুড ডেস্ক: মুরগির মাংস খেতে ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করেন। কিন্তু একঘেয়ে মুরগির মাংসের ঝোল খেতে ভালো লাগে না। তাই স্বাদ বদলাতে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন লেমন গার্লিক চিকেন। এটি ফ্রাইড রাইস, পোলাও, লুচি,রুটি,পরোটা সব কিছুর সঙ্গে খেতেই ভালো লাগবে। আর দেরি না করে লেমন গার্লিক চিকেন এর রেসিপিটা এবার জেনে নেওয়া যাক।…
-
মুখের স্বাদ বদলাতে অল্প সময়ে চটজলদি তৈরি করে নিন কষা চিংড়ি
ফুড ডেস্ক: প্রতিদিন এক রকমের রান্না খেতে কারোরই ভাললাগেনা। মাঝে মধ্যেই ইচ্ছে করে মুখের স্বাদ বদলাতে। কিন্তু বেশির ভাগ বাড়িতেই যখন চিংড়ি মাছ আসে,তখন কম সময়ের মধ্যে চটজলদি রান্না সারতে চিংড়ির ভাপা অথবা মালাইকারি করা হয়। আজ আপনাদের জন্য থাকছে কষা চিংড়ির রেসিপি।যা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে অপূর্ব লাগবে। উপকরণ –তিনশো গ্রাম চিংড়ি মাছ, সরষের…
-
অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করে নিন ‘তন্দুরি ফুলকপি’
ফুড ডেস্ক: শীতকাল মানেই রকমারি শাক-সবজি খাওয়া। সবজির তালিকায় শুরুতেই রয়েছে ফুলকপির নাম। কারণ অল্প সময়ের মধ্যে ফুলকপি দিয়ে রান্না করা যায় অনেক রকম রেসিপি। চিকেন তন্দুরি তো অনেকে খেয়েছেন,কিন্তু তন্দুরি ফুলকপি কি খেয়েছেন কখনও! খাননি তো? যারা ফুলকপি পছন্দ করেন,তাদের জন্য রইলো আজকের এই তন্দুরি ফুলকপির রেসিপি। নতুন মেনুটি তৈরি করতে কি কি লাগবে…
-
ঘরোয়া উপকরণে কম সময় তৈরি করে নিন চিকেন পোস্ট
ফুড ডেস্ক: চিকেন কষা,চিকেনের পাতলা ঝোল,চিকেন স্ট্রু,দই চিকেন তো বাড়িতে প্রায় রান্না হয়ে থাকে।কিন্তু চিকেন পোস্ত খেয়েছেন কি? না খেয়ে থাকলে আজ রান্না করে ফেলুন মুরগির মাংসের এই পদটি। ঘরোয়া মশলাপাতি দিয়েই রেঁধে ফেলা যায় চিকেন পোস্ত। এই চিকেন পোস্ত খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরি করাও খুব সহজ। এবার জেনে নেওয়া যাক,চিকেন পোস্ত তৈরির অভিনব…